Tokyo’yu karanlık bir tehdit sarıyor: İnsanlarla tıpatıp aynı görünen ve toplumun içine karışan et yiyen “ghoul’lar”. İçine kapanık üniversite öğrencisi Ken Kaneki, kendini kitaplara gömerek giderek büyüyen krize dair haberlerden uzak durur. Ancak Rize Kamishiro adında çekici bir kadının ortaya çıkması ve ona açıkça çıkma teklif etmesi, Ken’in yalnızlığını paramparça eder.
Rize’yi evine kadar eşlik ederken Kaneki, onun ilk bakışta göründüğü kadar nazik olmadığını ve onu kötü niyetle kandırdığını fark eder. Trajik bir mücadelenin ardından hastanede kendine geldiğinde, artık hayatta olmayan Rize’nin organlarının kendi vücuduna nakledilmesiyle hayatının kurtarıldığını öğrenir.
Kaneki’nin vücudu korkunç şekillerde değişmeye başlar ve o, insan-ghoul melezi haline gelir. Yeni ve dehşet verici yolculuğuna çıkan Kaneki, toplumun yeni canavarları ile onları avlayan hükümet ajanları arasında gelişen kanlı çatışmada insanlığına sıkı sıkıya tutunur.
